МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

8 800 250 5810

Звонок по России бесплатный

Доставка в любую точку России

БОЛЕЕ 200 ПУНКТОВ ВЫДАЧИ

Доильные аппараты
Производитель
Цена
от до
250
Интернет-магазин Каталог Самогоноварение, пивоварение Пивоварение Хмель, солод

Хмель, солод в России

Обработка данных, ожидайте...

Вы добавили в корзину:

no image
руб.
Продолжить выбор товара Оформить заказ

цена
от до
250
Солод Munich 25 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг
В наличии
цена
150 руб.
Бельгийский солод Mюних 25 ЕВС. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета.
Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость.
Артикул: 134300
Бонусы: 5 руб.

Солод Pale Ale 7-9 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг
В наличии
цена
150 руб.
Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
Применение: светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.
Артикул: 134301
Бонусы: 5 руб.

Хмель Summit (Саммит),T-90, (гранулы) / альфа 10,7% (фасовка 50 грамм)
В наличии
цена
190 руб.
Горький хмель с высоким содержанием альфа-кислот и приятным ароматом. Сильные ноты цитрусовых, грейпфрута.
 
Применим для горечи, но в основном используется для достижения необычайного аромата.
 
Используется в IPA, Pale Ale, Imperial IPA.
 
Альтернатива: Columbus, Warrior®, Millennium, Simkoe.
Артикул: 133092
Бонусы: 6 руб.

Солод VIKING Chocolate (Шоколад), цв.900 EBC, Финляндия
В наличии
цена
190 руб.
Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.
 
Солод используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов.
 
Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль. До 7% смеси.
Артикул: 133266
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Wiener (Венский, Vienna), цв.7EBC, Австрия
В наличии
цена
190 руб.
Пивоварение ремесленным способом становится сегодня все популярнее. А дело в том, что качественного пива на прилавках магазинов найти практически невозможно. Если вы также решили попробовать свои силы в крафтовом пивоварении, то первым помощником в этом деле станет солод STAMAG Венский (Wiener).
 
Этот ингредиент позволяет приготовить как темное, так и светлое пиво. Если вы стремитесь сварить светлый напиток, тогда рекомендуем добавлять не более пяти процентов этого солода, а для изготовления темного или полутемного пива можно использовать и весь объем.
 
Применение солода от ТМ STAMAG позволяет не сомневаться в его качестве. Эта австрийская компания не использует серу в процессе производства ингредиентов для пивоварения, ведь такой химический элемент негативно влияет на цветность сусла. К тому же некоторые недобросовестные компании-производители так скрывают некачественное сырье для изготовления солода.
 
Сегодня можно купить все, что нужно для пивоварения дома, но натуральные, качественные ингредиенты - это, пожалуй, наиважнейшая составляющая любого хмельного напитка, на которой не следует экономить.
Артикул: 133269
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Munich (Stadlauer Munchner Malz), цв.19EBC, Австрия
В наличии
цена
190 руб.
Тот, кто ранее уже дегустировал настоящий темный портер или стаут понимает, что на магазинных полках нашей страны такого или хотя бы схожего пива просто нет. Исправить положение можно, посредством изготовления пенного напитка самостоятельно. Есть разные способы и один из них - крафтовое пивоварение, которое еще называют ремесленным. Этот метод позволяет приготовить напиток из природных ингредиентов, одним из таких и является солод.
 
Сегодня далеко не все знают, что качественные ингредиенты для пивоварения найти совсем не просто. Солод STAMAG Мюнхенский является одним из таких компонентов и позволит приготовить весьма аутентичный портер или стаут. Дело в том, что при его производстве не применяют серу. Некоторые считают, что такой способ обработки зерна позволит увеличить экстрактивность, однако это суждение не верно. На самом деле, применение этого элемента достаточно часто практикуют для того, чтобы скрыть некачественное сырье, из которого изготовлен солод.
 
На ингредиенты для пивоварения, точнее на их качество, следует сконцентрировать внимание, если вы желаете изготовить действительно качественное и невероятно вкусное пиво.
Артикул: 133270
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Karamelmalt Dunkel (Темный карамельный), цв.150EBC, Германия
В наличии
цена
190 руб.
Большинство любителей знает, что пиво выйдет действительно вкусным только, если будут применены качественные ингредиенты. Солод для пивоварения от австрийской компании STAMAG является именно таким компонентом. Производится представленный солод с учетом всех экологически стандартов и стандартов качества продуктов для пивоварения в этoй стране. А эти стандарты действительно высоки, напримeр, в Австрии категорически не дозволено использовать серу для обработки солода, которой подвергаются чаще всего некачественные ингредиенты.
 
В частности солод STAMAG Темный карамельный (Karamelmalt Dunkel) пивовары применяют  для изготовления  полутемных или же темных сортов пива. Такой ингредиент придает пиву легкие нотки карамели в аромате, а также насыщенный цвет тёмного янтаря. Чтобы получить идеальный вкус пенного напитка, следует применять не более двадцати процентов данного солода, иначе оттенок карамели будет слишком выражен, что сделает вкус напитка приторным.
Артикул: 133272
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Farbmalz (Жженый), цв.1300-1400EBC
В наличии
цена
190 руб.
Пивоварение в бытовых условиях - это уже не новость. Сегодня многие ценители хмельного напитка не хотят даже думать об отдыхе в кругу друзей без бокала свежего, домашнего пива.
 
Любители тёмных сортов при изготовлении напитка могут использовать солод STAMAG Жженый (Farbmalz), который применяют для корректировки цветности. Помните, что он может придать готовому пиву жжёный привкус, дабы избежать этого более опытные пивовары и специалисты рекомендуют добавлять ингредиент в количестве не более пяти процентов.
 
При выборе солода наиболее приоритетным является качество. Многие любители домашнего пивоварения не раз отмечали, что напиток не всегда выходит вкусным и ароматным. И далеко не многие в полной мере осознают, что это может зависеть именно от качества солода. Хочется отметить, что ингредиенты для пивоварения STAMAG изготавливаются из наилучших сортов ячменя без использования серы. С их помощью все желающие смогут приготовить действительно вкусный напиток высшего качества.
Артикул: 133273
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Melanoidinmalt (Меланоидиновый), цв.70-80EBC, Германия
В наличии
цена
190 руб.
Не секрет, что в ХХI веке всё больше ценителей предпочитают домашний  хмельной напиток, поэтому-то мини-пивоварни так популярны сегодня. Приготовить пиво может каждый, ведь в продаже есть всё необходимое.
 
Одним из немаловажных ингредиентов для пивоварения является солод. Сейчас на рынке очень много компаний, которые заверяют покупателей, что у них лучшая продукция. Какие всё таки ингредиенты лучше?
 
Для приготовления полутёмного, красного пива можно использовать солод STAMAG Меланоидиновый. Он более насыщен меланоидинами, а также соединениями аминокислот и сахаров. Этот солод придаст пиву яркий цвет, насыщенный, глубокий вкус и выразительный, приятный аромат. Напиток, сваренный с его помощью, будет обладать достаточно устойчивой пеной.
 
Солод от австрийской компании STAMAG изготавливается без применения серы в процессе сушки и обжига ячменя, что указывает на свежесть продукта. Ингредиент прекрасно подойдёт для пивоварения дома - в этом убеждены многие опытные пивовары.
Артикул: 133274
Бонусы: 6 руб.

Солод Dingemans Wheat MD (Пшеничный)
В наличии
цена
190 руб.
Бельгийский пшеничный солод. Придает пиву характерный вкус пшеничного пива, при добавлении в небольших количествах в легкое пиво повышает пеностойкость пива.
Доля применения - до 70 % смеси.
 
Цвет: 2.5 - 3.5 EBC
Артикул: 134296
Бонусы: 6 руб.

Солод Cara Crystal 150 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг
В наличии
цена
190 руб.
Ароматный бельгийский солод, получаемый разработанным методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами,обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.
Производимое пиво: Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока
Артикул: 134298
Бонусы: 6 руб.

Солод Distilling 2,5-3,7 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг
В наличии
цена
190 руб.
Солод Distilling (дистилляционный) предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота.
Артикул: 134299
Бонусы: 6 руб.

Хмель Willamette (Вилламит),T-90, (гранулы) / альфа 5,1% (фасовка 50 грамм)
В наличии
цена
200 руб.
Ароматический хмель с умеренным уровнем горечи. Мягкий и приятный, со слегка пряными и цветочными тонами.
 
Применим для горечи, но в основном используется для достижения необычайного аромата.
 
Используется в English-style Ale.
 
Альтернатива: Fuggle, Glacier, Tettnanger.
Артикул: 133093
Бонусы: 6 руб.

Хмель Cascade (Каскад),T-90, (гранулы) / альфа 7,1% (фасовка 50 грамм)
В наличии
цена
220 руб.
Ароматический хмель с умеренным уровнем горечи. Имеет цветочно-цитрусовый аромат с нотками грейпфрута.
 
Применим для горечи, но в основном используется для достижения необычайного аромата, возможно сухое охмеление.
 
Используется в IPA, Пейл эли, Портеры, Ячменное вино, Лагер.
 
Альтернатива: Amarillo, Centennial
Артикул: 133090
Бонусы: 7 руб.

Хмель Styrian Savinjski Golding Т-90 (гранулы) / альфа  2,0-3,0  (фасовка 100 грамм)
В наличии
цена
250 руб.
Савиньски Голдинг — традиционный словенский сорт, экотип английского сорта Fuggle, привезенного в Словению в 19 веке. Сорт известен своими агрономическими свойствами, необходимыми при переработке и хранении хмеля.
 
Широко используется при производстве лагера и эля. Является экотипом словенского Фаггла. Аромат тонкий, слегка пряный, мягкий и травяной. Импортируется из Словении. После того как в 1930-е года мучнистая роса погубила весь урожай хмеля Югославии, местные хмелеводы стали импортировать хмель Фагглс из Англии назвав его Фагглс Голдинг, так как в то время Фагглс считался хуже Голдинга. С тех пор эта разновидность носит название Штирийский Голдинг.
 
Styrian Golding относится к экотипу FUGGLE и является традиционным словенским сортом хмеля широко применяемым в производстве пива, в том числе и лагерного пива. Для этого сорта характерен тонкий аромат. Растения имеют форму цилиндра средней широты и прилистник обычно достигает 60 сантиметров в длину. Лоза средней толщины и имеет фиолетовый оттенок. Листья - зелёные, среднего размера. Корневище относительно стойкое. Овальные плоды хмеля - до 26 сентиметров в длину. Плоды в среднем весят 14 грамм.
 
Хмимческий состав и показатели качества
Styrian Golding является сортом обладающим классическим, благородным и немножко острым ароматом. Содержит от 2.8 до 5.5% альфа кислоты. (27-31% когумулона). Коэффициент между a и ß кислотами составляет 1.2. Содержание эфирных масел варьирует от 0.6 до 1.2% сухого веса.
 
Савиньски Голдинг — это традиционный словенский сорт, известный во всем мире тонким хмелевым ароматом и приятной гармоничной горечью. Пиво, сваренное с "Савиньским Голдингом", имеет высокие органолептические оценки за горечь, аромат и вкус.
Артикул: 133088
Бонусы: 8 руб.